Sangria POUR CHRISTOPHE BISE

Les infos

	Verre : Punch
	Méthode : Coupe à punch, saladier
	Alcool : Oui
	Pour : 6

Les Ingrédients

• 1 bouteille de vin rouge
• 8 cl de porto rouge
• 8 cl de Cointreau
• 8 cl de Cognac
• le jus et le zeste d'1 orange(s)
• le jus et le zeste d'1 citron(s)
• un peu de cannelle
• un peu de gingembre
• un peu de sucre
• fruits selon la saison
• 30 cl d'eau gazeuse

Procédure

• Débiter les fruits en morceaux. Selon la saison, on utilisera des pommes, du melon, de la pastèque, ou autres.
• Dans une grande coupe à punch verser tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse.
• Mettre au frais toute une nuit si possible. Gouttez et ajuster si nécessaire en sucre, en épice, etc.
• Au moment de servir, rajouter l'eau gazeuse, et éventuellement de la glace.

Infos complémentaires

Il doit exister autant de recette de sangria que de personne qui a essayé d'en faire. Toutes tolèrent de toute façon une marge de manoeuvre qui permet une grande créativité ; mais attention, tous les mélanges ne sont pas heureux. Comme c'est un mélange festif que l'on fait généralement en quantité généreuses, il est préférable de les tester au préalable en petit comité…